انتخاب یک فر مناسب، بخش بزرگی از حرفه‌ای تر شدن آشپزی شما است. این روزها فرهای توکار محبوبیت بسیاری دارند. انواع فر توکار در بازار موجود است. برای مثال برقی یا گازی بودن یکی از تفاوت‌های بزرگ و یک عامل مهم در خرید فر به شمار می‌رود.

فر گازی

فر گازی دما را ثابت نگه نمی‌دارد و هیچوقت یک پخت یکنواخت نخواهید داشت. البته باید به این نکته اشاره کنیم که همه فرهای گازی اینگونه نیستند. این فرها در انواع مختلفی تولید می‌شوند و فرهای گازی با امکان پخت یکنواخت نیز وجود دارد. فر گازی به دلیل اینکه قسمت‌های محرک کمتری دارند کمتر خراب می‌شوند. اما اگر این فرها خراب شوند باید خیلی سریع تعمیر شوند زیرا می‌توانند بسیار خطرناک باشند. برای مثال نشت گاز در فرهای گازی بسیار خطرناک است. پخت غذا با فرهای گازی به دلیل نحوه حرارت دهی در آن ها به گونه ای است که قسمت پایین غذا سریع می‌پزد در صورتی که بخش میانی آن هنوز نیم پز است .اگر پخت یکنواخت غذا و مغزپز شدن آن برای شما دارای اهمیت زیادی ست از خرید این نوع فرها خودداری کنید.

فر توکار برقی

در بالا و پایین فر برقی عناصری برای ایجاد گرما به صورت مخفی یا روکار تعبیه شده است. حرارتی که از این عناصر تولید شده از المنت‌ها و بدنه فلزی باعث می‌شود که غذاها درون این فر به طور کامل پخته شوند. سهولت در استفاده، نظافت آسان، تنوع و … از ویژگی‌های فرهای برقی هستند.

• این فرها می‌توانند به آسانی بسیار داغ شوند، درجه حرارت در فرهای برقی می‌تواند نسبت به نوع گازی بسیار بالا برود. در برخی مدل‌ها این دما تا 900 درجه سانتی گراد نیز افزایش می‌یابد و می‌تواند حالت تمیزکنندگی را فعال کند، به طوریکه تمام تکه‌های غذا را تبدیل به خاکستر می‌کند. در ضمن در این حالت در فر به صورت اتوماتیک قفل شده و از سوانح سوختگی نیز جلوگیری می‌شود.
• پخت خشک یکی از مزایای فر برقی است. با امکان پخت خشک می‌توانید انواع نان، شیرینی و … را بپزید. به علاوه می‌توانید انواع میوه و سبزی را به راحتی خشک کنید.
•  در فرهای برقی تنظیم و کنترل درجه حرارت فر ساده‌تر است.. فرهای برقی با ثابت نگه داشتن دما نیز می‌توانند امکان پخت حرفه‌ای تری به وجود آورند. همه اینها به این دلیل است که درجه حرارت در این مدل‌ها به صورت الکتریکی تنظیم شده و بسیار دقیق است.

نتیجه گیری

در کل می توان گفت فر توکار‌ برقی امتحانش را بهتر پس داده است. دلیل آن را می‌توان در توزیع بهتر گرما نسبت به فرهای گازی جستجو کرد. فرتوکار برقی ارزش خرید بالاتری دارد.فر تو کار اخوان در اقسا نقاط کشور نمایندگی دارد .برای خرید این محصول میتوانید وارد سایت و اپلیکیشن ایوان خانه شوید و برند اخوان را  جستجو کنید.